大多数人认为厨房收纳就是尽可能装下更多的物品,其实装的物品多少不是厨房收纳的最终目的,物品摆放触手可及,方便取用才是最重要的。厨房收纳应该根据物品的使用频率来分开摆放。
一、垂直方向的频率 横向收纳的就近
这张图提供了垂直方向的收纳原则,中间使用最为频繁,往上下两侧递减。因此使用频率高的物品应该放在中间,不常用的物品根据类别、重量和大小放在高处和低处。
这张图提供了水平方向上的区域划分,蓝色、橙色和红色区域分别代表着清洗区、操作区、灶台区,明确的区域划分方便就近收纳物品。
拿一张具体橱柜图纸来说下,这是给一个面积不到6平米的厨房做的简单橱柜收纳方案,是L型橱柜。垂直方向上,中间放的都是使用频率极高的碗盘、刀叉筷勺、以及台面的调味品,挂钩上的勺铲等;并根据物品的多少及大小、重量分配了位置。比如小电器和锅具比较多,就多分配一些空间,常用的锅具放在抽屉里,拉出来就能轻松拿到。而横向收纳上,则是就近原则,比如:碗盘放在靠近灶台的抽屉和吊柜,炒完菜顺手就拿了。
二、地柜与吊柜高度要适宜
很多人为增加储物空间,就把地柜做高一些、深一些,吊柜做高一些、深一些,甚至刻意缩小吊柜与地柜的相对高度。这样虽然是增加了一些空间,但不考虑实际情况的收纳设计,使用起来会很不方便;就拿吊柜与地柜相对深度来说,吊柜深度太大,会影响到人的视线,甚至容易撞到头。橱柜本身需要符合使用者的实际情况,才能使用方便,这也是做好收纳的前提。
1.地柜高度
地柜高度遵循一定规律, 甚至有一个公式:身高/2+50mm=地柜高度(柜体+底部垫板+台面厚度)比如你身高1700mm,你家地柜的高度应该是:1700/2+50=900mm;但这并不绝对,特别是对于家里夫妻都做饭,而身高相差较大的家庭,这不合适。900mm是一个较为合适的中间值,意味着你切菜、弯腰拉抽屉、柜门,都不会太累。台面要有个挡水边设计,挡住水流是一方面,还能挡住洋葱鸡蛋,小番茄之类的圆不隆咚物品滚落。